Чем полезен лук для здоровья?

В осенне-зимний период значительно возрастает уровень заболеваний простудой и гриппом. Конечно, в аптеках много средств для устранения симптомов ОРВИ, но с давних времен существует не менее эффективен и естественное средство для лечения и профилактики не только простуды, но и очень многих недугов, это — лук. И, несмотря на нынешний рост в цене, этот овощ активно используют не только на кухне. Он является одним из основных незаменимых средств народной медицины.

Химический состав лука очень богат. Его сок содержит комплекс сахаров, эфирные масла, ферменты, гликозиды, флавоноиды, фитонциды, то есть «растительные губители» микробов. Благодаря последним, мы «плачем» во время чистки и нарезки лука. Они уничтожают микробы, стрептококки, дизентерийную, дифтерийную, туберкулезную палочки. Так, достаточно в течение трех минут пожевать лук или чеснок, чтобы убить во рту все бактерии. Кроме того, в луке содержится протеин, сахароза, мальтоза, фруктоза, полисахариды, белки, жиры. Он богатый витаминами С, А, D, В1, В2, В6, Е, РР; содержит кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо, йод, органические (лимонную, яблочную кислоты. В частности, этот жгучий овощ считается одним из лучших натуральных источников витамина С, и в луке его гораздо больше, чем в апельсинах или лимонах! Поэтому регулярное употребление, преимущественно в свежем виде, улучшает функции иммунной системы, а также снижает риск простудных и инфекционных заболеваний. Из лука репчатого готовят спиртовую вытяжку для стимуляции сердечной деятельности, улучшения секреторной деятельности желез пищеварительной системы. Лук успокаивающе действует на нервную систему, активизирует обмен веществ, способствует очищению крови. Лук и чеснок способствуют лучшему перевариванию жирной и мясной пищи. Они являются незаменимой приправой ко многим блюдам. Поджаренный на масле лук, придает блюдам приятный вкус и аромат.

Но польза пользой, а злоупотреблять луком тоже не рекомендуется. Есть также и противопоказания, при которых ее употребление не желаемое. Это тяжелая болезнь печени, почек, а также язва двенадцатиперстной кишки и желудка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CAPTCHA image
*